Dieses Rezept für selbstgemachtes Himbeer-Eis muss ich unbedingt mit euch teilen, denn eigentlich kann man es kaum so nennen. Alles, was man tun muss: Drei Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu Eiscreme verarbeiten. Das ist es auch schon. Erwähnenswert wäre vielleicht noch, dass dieses famose Eis, das Fanny aus ihrer Kochstunde in der Schule mit nach Hause gebracht hat, herrlich himbeerig schmeckt. So himbeerig, dass jeder sofort Nachschlag möchte. Deshalb lohnt es sich, gleich einen Vorrat von Tiefkühl-Himbeeren zu besorgen, denn eine Portion reicht eigentlich nie. Falls ihr das auch mal ausprobieren möchtet: Hier ist das Rezept.

ZUTATEN 

* 250g TK-Himbeeren
* 3 Esslöffel Puderzucker (falls man es süßer mag, einfach mehr nehmen)
* 150 ml Milch

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Stabmixer zu Eiscreme verarbeiten. Ich lege immer ein Handtuch über die Schüssel, weil das am Anfang etwas spritzen kann. Wer mag, gibt am Ende Kokosraspel oder geriebene weiße Schokolade darüber (ich mag!). 

Lasst es euch schmecken! Und habt ein schönes Wochenende!