Mein Name ist Okka.
Dieses Blog handelt von
den Dingen, die ich liebe – Büchern, Filmen, Mode,
Beauty, Kochen, Reisen.
Und vom Leben mit meinen beiden Töchtern in Berlin.
Schön, dass du hier bist.
All tagged KOCHEN
Die Leser der New York Times verlangen immer wieder nach dem Rezept für diesen Pflaumenkuchen. Jetzt weiß ich warum.
„Die klassische italienische Küche” von Marcella Hazan ist legendär. Warum das so ist, versteht man nach dieser Bolognese.
Vorher noch nie probiert: Sobanudeln. Aber die schmecken fantastisch mit Aubergine und Mango.
Ich kann gerade ein bisschen Extra-Energie gebrauchen. Und dieses Spaghetti-Rezept ist absolutes Energie-Essen.
Es gibt viele Gründe für Shakshuka. Weil es kalt ist und das Leben wieder wie Sommer schmecken muss, zum Beispiel.
Je kälter es wird, desto größer wird meine Lust, zu kochen und zu backen. Heute gibt es Blaubeer-Crumble von Leila Lindholm.
Ich freue mich auf den Herbst. Auf Spaziergänge bei blauem Himmel und einen großen Topf Möhrensuppe.
Warmes, geschmortes Gemüse, kalter, erfrischender Joghurt mit Minze, dazu knuspriges Fladenbrot – ein neues Lieblingsrezept.
Mit diesem Rezept beginnt jedes Jahr der Frühling: der Rhabarber-Baiser-Kuchen von meiner Schwester.
Knackig und frisch, mit einer Extraportion frischer Kräuter und einer großen Schüssel Erdnuss-Dip – sind diese Frühlingsrollen vielleicht gut.
Von allen Salaten mein liebster: Der Süßkartoffel-Salat aus Ottolenghis neuem Kochbuch "Jerusalem"
Die Kürbissuppe meiner großen Schwester. Keine Suppe schmeckt für mich so sehr nach Herbst wie diese.
